Marca de vinhos de Melgaço Dona Paterna, numa parceria com a gelataria Doppo, de Coimbra, convida a provar o sorvete de espumante bruto 100% Alvarinho, que vai ser apresentado na Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço, a acontecer entre 28 e 30 de abril.
"Um sorvete fresco, excelente para dias muito quentes, podendo também ser servido em sobremesas compostas, associado a outros doces, constituindo um elemento de contraponto, tornando a sobremesa equilibrada do ponto de vista da doçura", conta Fernando Castelo Branco, autor deste sorvete artesanal e chef da gelataria DOPPO, lançada em junho de 2022 (situada na Praça do Comércio), assegurando que "houve o cuidado de não interferir com a essência do Espumante Bruto produzido pela Dona Paterna e garantir uma boa cremosidade." Inovar e apostar em novos segmentos é já uma particularidade da marca de vinhos Dona Paterna. "A nossa marca tem “arriscado” em estabelecer parcerias com distintas marcas, com o objetivo de proporcionar aos consumidores novas experiências, mas também queremos mostrar, e desafiar mesmo, o caráter dos nossos produtos; a sua versatilidade", conta o produtor da Dona Paterna, Carlos Codesso, realçando que "até agora as experiências têm sido um sucesso. Conseguimos criar experiências sem que a autenticidade do sabor do alvarinho se perca, tal como agora acontece com o espumante bruto 100% alvarinho Dona Paterna."
Recorde-se que das sinergias estabelecidas pela Dona Paterna surgiram já diferentes produtos: o ovo de chocolate com aguardente de alvarinho, os bombons com o Dona Paterna 100% alvarinho – de diferentes sabores, um gelado de aguardente vínica de Alvarinho (a Dona Paterna XO) criado pela gelataria portuense Neveiros e ainda um tatin de cebola roxa refrescado com o espumante bruto 100% alvarinho Dona Paterna, confecionado pela Chef Ana Luísa Eira Velha (Tasquinha da Portela).
O sorvete de espumante bruto 100% alvarinho Dona Paterna estará em prova nos dias 29 e 30 de abril, no recinto da Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço (FAFM), nos seguintes horários:
• Sábado: entre as 13h30-15h30
• Domingo: entre as 12h e as 14h00
FESTA DO ALVARINHO E DO FUMEIRO DE MELGAÇO
Numa organização do Município de Melgaço, a Festa do Alvarinho e do Fumeiro decorre nos dias 28, 29 e 30 de abril, no Largo do Mercado Municipal, em Melgaço. Durante três dias reunirá 27 produtores de alvarinho, três produtores de produtos tradicionais, quatro de fumeiro e queijos, quatro de doces e quatro restaurantes. Programa disponível em www.cm-melgaco.pt .
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