Bacalhau Brilha em Monção neste Fim de Semana

21 de janeiro, 2025.

Monção volta a celebrar o "Bacalhau à Monção", uma criação do Chef Vítor Sobral, com a terceira edição da sua Semana Gastronómica. Nos dias 25 e 26 de janeiro, 17 restaurantes do concelho abrem as portas para dar a conhecer este prato que se afirma como um novo ícone da culinária local.

No último fim de semana de janeiro, Monção apresenta um prato que promete marcar a gastronomia da região: o "Bacalhau à Monção". Criado pelo conceituado Chef Vítor Sobral, conhecido pela sua abordagem inovadora à cozinha tradicional portuguesa, este prato tem conquistado apreciadores e assume-se como um verdadeiro tesouro gastronómico de Monção.

Bacalhau Brilha em Monção neste Fim de Semana

Este fim de semana, a 25 e 26 de janeiro, o concelho volta a celebrar esta iguaria com a terceira edição da "Semana Gastronómica do Bacalhau à Monção". Para esta edição, foi preparado um programa diversificado e atrativo, com a participação de 17 restaurantes locais. Estes restaurantes, como habitualmente, prometem apresentar o prato com o esmero, requinte e qualidade que o caracteriza.

O "Bacalhau à Monção" representa uma reinterpretação da tradição, combinando técnicas e sabores de forma a criar uma experiência gastronómica única. A iniciativa da Semana Gastronómica visa promover este novo prato e dinamizar a restauração local, convidando os visitantes a descobrir os sabores autênticos de Monção.

Para mais informações sobre o programa completo, a receita original, a lista de restaurantes aderentes e detalhes sobre o Chef Vítor Sobral, consulte o site oficial do evento: https://eventos.moncao.pt/14955/bacalhau-a-moncao